相传，很久很久以前，有几十户人家居住在深山老林里，这小山村地少山多。有一年天大旱，种下的粮食颗粒无收，村里人只好上山挖山薯过日子。后来，山薯被挖光了，他们就找能吃的树叶草根来充饥。但这些树皮草根也被吃光了。人们没办法，就把一种形似棕树的树木(壮话叫“锅榜”)砍下，剥皮后取出赤黄色的髓心，这种髓心很软且能吃，并含有很多淀粉，于是，他们便把这东西制成“锅榜粉”来充饥。“锅榜”满山遍野都有，人们就靠吃“锅榜粉”渡过了难关。

　　后来，旱情解除，村里人种的庄稼又长出粮食了。但是，他们觉得“锅榜粉”香滑清甜，甘凉爽口，又能充饥，于是常常上山砍“锅榜”树制作淀粉以水调和成浆，爽爽滑滑，口感极佳。由于经常吃“锅榜粉”，久而久之，村里的人个个精神饱满，健壮有力，原来体弱多病的变好了，老人们也更加健康长寿了。特别是姑娘们，个个变得白白嫩嫩、如花似玉，就像一朵朵山花格外美丽动人。外村的男青年看见这村的姑娘特别漂亮，都争先恐后前来求婚，最后，姑娘们就一个一个嫁到村外去了。

　　这样一来，村里只剩下男青年了。这帮男青年虽然也很健壮俊秀，但由于田少山多，家里很穷，外村姑娘不愿嫁给他们。特别是这村的人经常上山砍“锅榜”树，制作食物，外村人就误认为这个村子靠吃木头过日子，都望而生畏，名声很坏，自此，外面姑娘都不肯嫁给他们。因此村里的男青年找不到老婆，个个都变成了“光棍一郎”。后来有人认为是“锅榜粉”使他们成了“光郎”，就干脆把“锅榜粉”叫做“桄榔粉”。

　　这样，“桄榔粉”的名称就一直流传至今。

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